제가 참 무심하죠? ^^;; 저희가 명절전 10일은 외부 직거래 행사가 많아서 미처 발견을 못 했습니다. 죄송합니다.
세종시에는 친환경 작목반이 3군데 있습니다. 작목반에서 일괄적으로 병충해에 강하고 밥맛이 좋은 삼강벼를 재배하고 있 어 지역 농산물을 수매해 가공하는 저희는 무농약 종자가 다 삼강벼 입니다.
하이아미는 필수 아미노산이 화성벼에 비해 높은 함유로 농진청 고품질 쌀로 인정받은 벼로 흔히들 키크는 쌀로 유명합니다.
농사를 지으려면 기후조건이 맞아야 하는데 마침 강원도 횡성군 서원면 일대 몇군데가 기후 조건이 딱 맞아 종자 보급을 받았습니다.
횡성군 농업기술센터에서 친환경 농업단지로 선정받아 농협으로 자금지원이 나와 농사를 지었으나 계약재배로 타 벼종자보다 높은 가격으로 매입을 해 주기에 굳이 무농약 인증절차를 거치지 않았기에 무농약 벼라 하지 않았습니다.^^;;
하이아미 벼의 특성상 찹쌀과 멥쌀의 중간정도의 질감을 갖고 있어 삼강벼에 비해 드셨을때 부드럽습니다.
간식으로 바로 드실경우 하이아미가 좋습니다.
무농약 삼강벼는 딱딱하여 현미차로 몇번 우려 드시기에 좋고 잡곡밥으로 한포 넣어 드시면 일반현미 잡곡밥 보다
행복우리식품에서 쪄서 볶는 과정을 거쳐서 밥맛이 부드럽고 고소합니다.
볶은 현미 만드는 과정은
침수-- 세척---찜솥에 스팀---볶음---포장 과정을 거치기에
두 종류 모두 간식으로 바로 드시기 좋고 밥을 하실때 씻을 필요없이 물만 부어 짓으시면 됩니다.
감사합니다.
